2007/12/9 il fait beau ｲﾙﾌｪﾎﾞｰ Ｘ’ｍａｓスペシャルディナーコース２００７
Ｎｏｅｌ ２００７ｲﾙﾌｪﾎﾞｰのクリスマス期間は２２日から２５日です
入れ替えなしで 御都合の時間でごゆっくりお過ごしいただけます。
２３・２４日はすでに残席も少ないので ご予約はお早めにどうぞ。
アミューズブーシュ エスカルゴのクロケット
ソースブルギーニョン
冷製オードブル 自家製パテと
京豆腐の燻製のアンサンブル
彩りを添えて
温製オードブル 地野菜の赤大根や赤蕪・京葱の
スープ仕立
ラングスティーヌ・貝柱と共に
オマール海老とフィレ舌平目のヴァプール
ソースジャンバール仕上げ
牛フィレ肉のポアレ
赤ワインとベリーのソース
野菜のブレゼを付け合せて
クリスマスディナーのラストを飾って
生チョコのテリーヌ 柑橘ソースとのマリアージュ
果物のあしらえ添
ｃｏｆｆｅｅ ｏｒ ｔｅａ
￥６８００（税・サ込）
「恋人たちのクリスマス」昔 恋人だった・今はご夫婦のみなさまも 素敵なあたたかい聖夜をお過ごしいただけたら・・・
http://homepage2.nifty.com/jeanbart/
こちらは自作ホームページです ｲﾙﾌｪﾎﾞｰOPEN時からの心をこめたメッセージも見ていただけたら嬉しいです。
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