2008/2/19 儲けることより 今はもっと大切なもの
２月・・・暇ですね
驚くくらい暇です それだけにお得意様の有難味がひしひしと伝わってきます。
ここ西賀茂は異常に寒いのです
雪の日も積もる朝も多い この2月 昨年は１，２月も普通だったのに、、、と思い出すと そうそう今年は年明けから よくないニュース多過ぎ！！ですもの！
私自身も 家計の財布の紐は固くなってますもの
そんな中 来てくださるんですよね 顧客様方々 本当に感謝感謝でありがたいことですよ。
安いですね・・というような事を ＯＰＥＮ以来よくお客様に言われます
こんなにしていただいてこれでいいのですか？・・・というような事を
そうかなぁ・・とは思いますが 確かに主人も私も ここイルフェボーでは
儲けたいという考えがないのです
不思議なことなのですが ずーーと忙しくしてきて何軒か店や飲食関連の仕事してきていて 本当に多忙続きでスタッフも沢山抱えて そのころは確かに儲かって繁盛期でした しかしいろんな事があり いろんな「哀しみ」や「別れ」もあり
「気づき」もあり そういう走り抜けてきたような時代に さッぱり「おさらば」して 気持ち新たにイルフェボーを街から離れてこの場所で始めたのは それなりの理由もあり
ゆっくりと ここが好きなお客様が少しづつ増えていって 「美味しい」と「しあわせ」な時間を過ごしていけたら お客様の笑顔に癒される日々が送れたら あたたかい人の気持ちにふれながら お仕事出来るなら
老後に向かい始めて それでいい
儲けるとかが 不思議に頭になく やっているので 他のしあわせをとっているので
「安く」そう言っていただけるのではないかな・・と思います
早く 春がきて 桜咲いてほしいですね 
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